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    响应面法优化和面工艺对馒头品质影响的研究

    《万博manbetx官网入口》[ISSN:ISSN/CN:CN]

    期数:
    2018年06期
    页码:
    0
    栏目:
    粮食经济论坛
    出版日期:
    2018-12-01

    文章信息/Info

    作者:
    刘长虹1杜云豪1王录通1张 煌2王远辉1
    关键词:
    和面工艺交互作用馒头感官评价
    摘要:
    更新日期/Last Update: 2019-05-06